26 April 2011

Cuoricini di pasta sfoglia per un giorno di pioggia

La giornata è iniziata sotto la pioggia e così, dopo un colossale panino al pastrami, mi ci voleva un dolcino per tirare su gli animi. Allora ho fatto questi cuoricini (o ventaglietti) di pasta sfoglia (vedi ricetta sotto):

E mi sembra che il sole abbia già iniziato a fare capolino


Ricetta dei cuoricini di pasta sfoglia (circa 12):
Prendere un foglio quadrato o rettangolare di pasta sfoglia, cospargere di zucchero da entrambi i lati. Preriscaldare il forno a 240° e nel frattempo piegare due lati della pasta dall'esterno verso il centro [|] per due volte e poi chiudere i due lembi come un libro.
Tagliare delle fette da 1 cm circa e cospargerle di zucchero. Mettere le fette in una teglia dal lato del taglio, posizionandole abbastanza distanziate tra loro, e infornare per 12 minuti. Dopo 6 minuti (o quando caramellati) girare i cuoricini. Lasciare raffreddare. Facilissimo e buonissimo!

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